Сучасний, стильний і яскравий ресторан японської кухні, збудований компанією Civilly за проєктом архітектора Андрія Акентьєва. Інтер’єр поєднує індустріальну естетику лофта та природні матеріали: масив дерева різних порід контрастує з «скельними» елементами з граніту й валунів, створюючи атмосферу тепла та камерності.
Завдання
- Реалізувати інтер’єр «під ключ» з акцентом на натуральні матеріали та фактури.
- Організувати планування й технологію обслуговування під формат izakaya — приготування на очах у гостей і подача страв у міру готовності.
- Виконати оздоблювально-будівельні та електромонтажні роботи, виготовити й поставити меблі, забезпечивши зносостійкість рішень за високої обіговості.
Рішення
Ми вибудували простір навколо відкритої барно-кухонної лінії, де гості спостерігають за процесом приготування, а різна типологія посадки підтримує сценарії від швидкого візиту до неспішної вечері. Для оздоблення використано натуральні породи дерева (стіни, підлоги, стільниці, елементи м’яких меблів), що утворюють виразний контраст із гранітними брилами та валунами — природні форми пом’якшують індустріальність лофта. Корпусні та м’які меблі виконано на замовлення: барна стійка, банкетні дивани, мобільні столи та зонирувальні перегородки; усі поверхні розраховані на інтенсивну експлуатацію й швидке прибирання.
Електромонтажні роботи включали роздільні контури для гарячої лінії та бару, сценарне освітлення (загальне, акцент над столами, контурна підсвітка природних елементів), приховану проводку для чистої композиції простору. Монтаж вівся поетапно, з проміжною приймальною та мінімальною «брудною» фазою.
Підсумок
Інтер’єр «Рокка» — це органічне поєднання природної пластики та міської енергії: тепле дерево, «каменні» акценти й чесна структура лофта формують затишну сценографію для формату izakaya. Гості отримують живий досвід спілкування й спостереження за кухнею, команда — зручні робочі процеси, власник — довговічні матеріали та стабільну експлуатацію.
